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De origen medieval está elaborada con almendra, azúcar y huevos. Es tradición que 'La Casca de Reis' se regale dentro de una preciosa caja de cartón, muchas veces heredada de padres a hijos. En mi pueblo y en muchos pueblos de alrededor el día de Reyes...

'Coca escudellà', 'Coca Cristina', 'Pastissets de moniato' o 'Coquetes de sagí' son dulces valencianos de Navidad. En 'La Tahona del Abuelo' los elaboran de manera artesanal y con productos de la zona He visitado el nuevo obrador de 'La Tahona del Abuelo', en la Calle Gorgos...

En 'La Ruta del Arroz de Valencia' el turista vive una experiencia con la naturaleza, la agricultura y la gastronomía que gira entorno al mundo del arroz. He asistido al Blog Trip organizado por la Federación de Hosteleros de Valencia para conocer 'La Ruta del Arroz...

El arroz es el protagonista de las Jornadas Gastronómicas del restaurante 'Nou Racó'. Un evento para conocer la cultura del arroz y probar platos típicos de la gastronomía valenciana. El restaurante 'Nou Racó' está en La Albufera, en la carretera de El Palmar, sus platos se...

El zumo de naranja valenciana es el gran protagonista. Los 40 locales que participan en la campaña lo sirven gratis a los clientes que pidan el tradicional Desayuno Valenciano. Del 21 al 25 de noviembre tenéis la posibilidad de disfrutar de la "Semana del Desayuno Valenciano" en...

Disfrutar del atardecer es la mejor sensación de relax y desconexión. La costa de la Comunitat Valenciana ofrece atardeceres muy especiales que son verdaderas experiencias turísticas Este post os lo he preparado con la ayuda de  Alejandro Martí, Gemma Montesinos, Javier Marco, Chus Lacort, Joaquín Gimeno,...

Materia prima de calidad, proveedores locales y productos de temporada definen 'Vuelve Carolina'. Apuestan por llegar a todo el público y por una cocina creativa, dinámica y sincera. Todo bajo el sello de Quique Dacosta premiado con tres estrellas Michelin. Voy a ser sincera, que el...

Situado en el interior del Mercado Central de Valencia, 'Central Bar' lleva el sello de Ricard Camarena. En medio del bullicio del mercado, entre los puestos, se puede disfrutar de una cocina de calidad respetuosa con el producto. Hace tres años visité el restaurante 'Canalla Bistro'...